Крупы

Бурый или коричневый рис в начале века обратил на себя пристальное внимание учёных как основной продукт питания небогатых индусов. Было замечено, что бедная

Подсолнечник или подсолнух (Helianthus по-латыни) – род травянистых растений семейства астровых. Латинское название рода переводится как «солнечный цветок»

Отруби – защитная оболочка зерна или семени, плотно прилегающая к ним, в отличие от внешней, легко распадающейся шелухи, которая называется мяки́на или поло́ва.

Гречка – крупа, получаемая из семян гречихи посевной, растения семейства гречишных. Гречиха относится к псевдозерновым или злакоподобным культурам – злаком

Горох – однолетнее травянистое овощное растение семейства бобовых, важная сельскохозяйственная культура умеренного климата, имеющая продовольственное

Рис известен человечеству около 9 тысяч лет. Его окультуривание началось с юга Китая и востока Индии – Юго-Восточная Азия является родиной растения.

Крупа ячневая и блюда из неё наиболее широкое распространение получили в традиционной русской и скандинавской кухне. Так, из исторических источников известно

Кунжут, он же сим-сим и сезам (по-латыни Sesamum) – травянистое растение семейства кунжутовых (педалиевых, сезамовых). Встречается в однолетней и многолетней форме.

Чечевица обыкновенная, она же пищевая и культурная – однолетнее растение семейства бобовых, к которому принадлежат растения, поставляющие на стол человека

Каша является идеальным завтраком, здоровым, полезным, быстро насыщающим организм необходимыми ему для нормальной жизнедеятельности веществами.

Булгур – что это за крупа, на постсоветском пространстве широко узнали лишь в последние десятилетия. Удивительно, ведь этому продукту не менее 8 тысяч лет.

Сегодня кукуруза – незаменимая культура мирового значения. Она даёт пищу для людей, корм для скота и сырьё для производства этанола. По объёмам выращивания

Спаржевая или стручковая фасоль – род бобовых, употребляемых в недозрелом виде. В пищу идут зелёные стручки с мягкими неспелыми семенами или их зачатками.

Фасоль – однолетняя культура, принадлежащая семейству бобовых. Встречается в кустовой и вьющейся форме. Известна человечеству не менее 8 тысяч лет.

Сегодня крупа полба знакома лишь гурманам, а также тем, кто озабочен разнообразным и полезным питанием, хотя она известна более 10 тысяч лет.

Самый спорный продукт – учёные, врачи и нутрициологи пока не могут прийти к однозначному мнению, является ли крупа манная одним из продуктов правильного

Полезная пища со свойствами лекарства и средства для красоты, дешёвая и сытная каша, источник силы и энергии, главный злак Азии до рисовой эпохи, хлебное

На волне интереса к правильному питанию, которое заботит всё большее количество людей, внимание привлекают новые продукты и нестандартные решения – семена

Перловка недаром в недавнем прошлом была армейской и туристической пищей – перловая крупа, из которой варят кашу, надолго насыщает и заряжает энергией.

Киноа – псевдо-зерновая культура, т.е. зерновая, так называемая хлебная, но не злаковая. В пищу идут в основном семена киноа. Относится к семейству амарантовых или щирицевых.